Brownies al limone

1. Lavorare in una planetaria il burro ammorbidito.Continuando a montare, aggiungere lo zucchero. Dopo la scorza grattugiata dei limoni, poi il succo. Continuare per qualche secondo, fino a quando si ottiene una crema spumosa.

2. A questo punto aggiungere le uova una alla volta, continuando a montare. Setacciare la farina e aggiungerla al composto e lavorarlo per un minuto.

3. Trasferire l'impasto in una teglia delle dimensioni 40x20 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà essere leggermente dorata.

4. Far raffreddare e tagliare a quadratini.
Cospargere con zucchero a velo e servire.