Brazo gitano

0 me gustan 0 comentarios Receta por Miguel Angel Maldonado Gonzalez

Ingredientes

- 1 PLANCHA DE BIZCOCHO SOLETILLA. VER ENLACE
http://www.recipefy.com/es/bizcocho-de-soletilla/recetas/11918
- 500 gr DE FALSA CREMA PASTELERA . VER ENLACE:
http://www.recipefy.com/es/relleno-basico-de-tartas-falsa-crema-pastelera/recetas/12031
- ALMIBAR PARA EMBORRACHAR. VER ENLACE:
http://www.recipefy.com/es/almibar-para-emborrachar/recetas/11998
- DECORACIÓN: AZÚCAR GLASS, BAÑO DE CHOCOÑATE, COCO RALLADO, CHANTILLY, etc.

120 min · Medio

Instrucciones

1. - Elaborar un Bizcocho Soletilla.

2. - Elaborar una Falsa Crema Pastelera.

3. - Elaborar Almibar para emborrachar.

4. - Se pone el bizcocho Soletilla sobre el papel sulfurizado.

5. - Con una brocha se emborracha con almíbar.

6. - Se rellena la manga pastelera con Falsa Crema Pastelera y se escudilla sobre el bizcocho.

7. - Enrollar el bizcocho y apretar el papel sulfurizado para que quede pegado.

8. - Dejar enrollado en el papel sulfuriazdo y guardar en la nevera.

9. - Una vez que quede consistente se retira el papel sulfurizado.

10. - Decorar con azúcar glass, coco rallado, ect.

postres October 30, 2012 21:26