Bizcocho soletilla

1. 1 -Separar las yemas de las claras.

2. 2 -Montar las yemas con parte del azúcar hasta obtener el punto de cordón.

3. 3 -Montar las claras a punto de nieve y se le agrega la otra mitad del azúcar.

4. 4 -Unir los dos batidos.

5. 5 -Tamizar la harina.

6. 6 -Incorporar la harina despacio con movimiento envolvente.

7. 7 -Rellenar la manga pastelera y escudillar en una placa con papel sulfurizado.

8. 8 -Precalentar el horno.

9. 9 -Hornear a 200C 10 min.

10. 10 -Se deja enfriar y desmoldeamos.