Bizcocho ligero

1. * En un bol, batir los huevos junto al azúcar hasta que triplique el volumen, nos podemos ayudar con un baño María.

2. * Tamizar la harina e incorporar al batido en tres golpes y mezclar despacio con movimientos envolventes.

3. * Encamisar el molde y escudillar el batido. con el horno a 180º