Bizcocho ligero

1. - en un bol batir los huevos junto al azucar hasta que triplique el volumen, nos podemos ayudar con un baño maria.

2. -tamizar la harina e incorporarlo al batido en tres golpes y mezclar despacio con movimientos envolventes.

3. -encamisar un molde, escudillar el batido y con el horno precalentada.

4. -introducirlo en el horno a 180º centigrados durante 20 minutos