Bizcocho genovés

Ingredientes para 4 personas

6 huevos
200g harina
200g azúcar
50g mantequilla clarificada
ralladura de limón

25 min · Facil

Instrucciones

1. Montar los huevos junto al azúcar con batido sencillo hasta que triplique el volumen.

2. tamizar harina y añadir al batido con movimientos envolventes.

3. Por último incorporar la mantequilla.

4. Escudillar en plancha o en molde encamisado a 200ºc a 5 minutos.

postres December 06, 2013 11:50