Bizcocho esponja
Receta por Grupo 1 Pasteleria
Ingredientes para 4 personas
Almendra 80 gr
Yemas 80 gr
Azúcar 80 gr
Claras 125 gr
Harina 20 gr
Cargas 2 und
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 5 min
25 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1. Mezclar todo, triturar, colar y cargar 300 gr.
2. Madurar 12 h.
3. Mover tres golpes y llenar ¼ del vaso.
4. Microondas a 900 w de 30 a 40 segundos.
5. Dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente y desmoldar.
postres, bizcochoesponja January 29, 2021 17:36
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