Bizcocho de soletilla

1. SEPARAR LA YEMA DE LA CLARA

2. MONTAR LA YEMA CON PARTE DEL AZÚCAR HASTA OBTENER UN PUNTO DE CORDÓN.

3. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, SE LE AÑADE EL RESTO DEL AZÚCAR. (MEZCLAR)

4. TAMIZAR LA HARINA

5. INCORPORAR LA HARINA DESPACIO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

6. RELLENAR LA MANGA PASTELERA Y LO ESCUDILLO EN UNA PLACA.

7. HORNEAR A 200ºC DURANTE 10 MINUTOS