Bizcocho de calabaza y especias

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Ingredientes

- 250 GR. DE MANTEQUILLA.
- 250 GR. DE AZÚCAR.
- 1 PIZCA DE SAL.
- 1 PAQUETE DE AZÚCAR VAINILLADA.
- 6 HUEVO.
- 550 GR. DE CALABAZA RALLADA.
- 200 GR. DE HARINA.
- 100 GR. DE ALMENDRA.
- 1 SOBRE DE LEVADURA.
- 2 CUITA DE PUMKIN PIE SPICE.
- 4 CUITA CANELA EN POLVO.
- 2 CUITA DE JENGIBRE MOLIDO.
- 1 CUITA DE CLAVO MOLIDO.
- 1/2 CUITA DE NUEZ MOSCADA.

45 min · Facil

Instrucciones

1. Batir con varillas la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que esté cremoso y blanquecino.

2. Agregar los huevos de uno en uno y seguir batiendo.

3. Incorporar la calabaza rallada.

4. Tamizar los elementos secos juntos
y agregar al batido con movimientos lentos.

5. Rellenar 3/4 del molde, previamente encamisado.

6. Con el horno pre calentado a 175° C, hornear 25 minutos aproximadamente.

7. *DECORACIONES*:
. Tartas,
. pasteles,
. bizcochos.

8. *PUNTOS CRÍTICOS*:
- TEMPERATURAS DE LOS INGREDIENTES: Es importante que estén a temperatura ambiente.
- LA INCORPORACIÓN DE LOS ELEMENTOS SECOS: Los movimientos deben ser lentos y envolventes.
- HORNEADO Y TIEMPO: La temperatura de horneado y tiempo dependerá del tipo de horno y cantidad.

postres, bizcocho de calabaza y especies May 03, 2013 16:46

Autor CATI BALLESTA