Bizcocho corriente

1. Batir los huevos juntos con el azúcar con ayuda de un baño María hasta que estén a punto de cordón o hayan triplicado su volumen.

2. Cuando esté, añadir la harina tamizada poco a poco con la ralladura del limón y con movimientos envolventes.

3. Escudillar en plancha o molde; En plancha a 200 ºC en 10 min
En molde a 180ºC en 30 min