Biscotti da forno

1. Unite la farina, l'ammoniaca, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata e mettete tutto a fontana sul piano di lavoro.

2. Al centro mettete le uova sbattute e il burro sciolto e raffreddato e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aiutatevi con il latte se serve.

3. Stendete l'impasto con lo spessore di circa mezzo centimetro e ricavatene delle formine.

4. Infornate a 180° per 10 minuti circa.