Alitas de pollo caramelizadas con anís

1. Calentamos en una sartén 4 cucharadas soperas de aceite y freímos las alitas previamente salpimentadas. Cuando estén dorándose, añadimos los ajos troceados, y justo cuando se empiecen a dorar se rocía todo con anís(cantidad al gusto). Cuanto más anís se le eche, más jugosas quedarán. Dejar que el anís vaya reduciendo a fuego no muy fuerte, hasta que adquiera un color oscuro, momento en que ya estarán listas.