Whoopie pie

Ingredients for 6 persone

1 uovo
200 gr. zucchero
115 gr. burro
160 gr. yogurt al miele
90 ml latte
1 cucchiaino e 1/2 bicarbonato
1 pizzico sale
260 gr. farina
50 gr. cacao amaro
225 gr di formaggio cremoso
50 gr. burro
100 gr. zucchero a velo

30 min · Easy

Directions

1. Lavorare in una ciotola l'uovo con lo zucchero, unire quindi il burro fuso. Mescolare a parte lo yogurt ed il latte ed unirli nella ciotola precedente. Miscelare in una terrina a parte anche le polveri, ossia: farina, sale e bicarbonato e unirli all'impasto.

2. Aggiungere per ultimo anche il cacao amaro e mescolare bene ed il latte. Rivestire la placca del forno con della carta forno e disporre a cucchiaiate o con un sac a poche l'impasto creando dei dischetti ben distanziati.

3. Cuocerli in forno caldo a 180 °C per circa 12 minuti. Adesso preparare la crema per la farcia mescolando il burro morbido con il formaggio e lo zucchero a velo.

4. Farcire con questo composto le tortine unendole a due a due.

desserts September 27, 2013 21:46