Trufa de chocolate

1. Triturar el bizcocho o rallarlo hasta obtener polvo (con la termomix).

2. En un cazo hervir la nata 5 minutos y retirar del fuego.

3. Añadimos la cobertura de chocolate y mezclamos.

4. Atemperar e incorporar el polvo de bizcocho.

5. Atemperar y formar bolitas del tamaño de una avellana.

6. Pasarlo por cacao o azúcar glas antihumedad.