Torta di albumi e cioccolato
Recipe by Mary Love
4-5 albumi
150 gr. zucchero a velo
50 gr. farina
75 gr. burro fuso
20 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaio uvetta ammorbidita
1 cucchiaio pinoli
2-3 cucchiai gherigli noci tritati
2-3 cucchiai mandorle tritate
20 gr. arancia candita
1/2 bustina lievito per dolci
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 35 min
1. In una terrina mettere le noci e le mandorle, aggiungere il cioccolato tritato e l'arancia a pezzettini, l'uvetta bella strizzata, la farina e il lievito.
2. In un'altra terrina montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e mescolando delicatamente, incorporare poco x volta lo zucchero a velo, il contenuto dell'altra terrina e il burro sciolto.
3. Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa (prova stecchino).
4. Lasciar raffreddare bene e cospargerla di zucchero a velo
desserts November 02, 2011 14:13
Author Marida
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