Torta alle albicocche con fonduta al cioccolato
Recipe by Alfy
Per la torta
310gr di farina bianca
250ml di succo di arancia
250gr di burro
250gr di zucchero
200gr di albicocche secche
100gr di pinoli
2 arance non trattate
3 uova
3/4 di bustina di lievito
Per decorare:
100gr di cioccolato fondente
5 cucchiai di panna fresca
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 85 min
1. Tostare i pinoli in forno per pochi minuti poi tritarli grossolanamente.
2. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero e la scorza grattugiata delle arance
3. unire le uova poco a poco, sempre sbattendo,poi incorporare la farina e il lievito setacciati aiutandosi con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma.
4. Aggiungere i pinoli, le albicocche tritate e il succo di arancia.
5. Versare in uno stampo capiente, foderato con carta da forno e poi imburrato e livellare la superficie.
6. Infornare per 1 ora e 20' a 175°.
7. Lasciare riposare 15' e sfornare.
8. Fare fondere il cioccolato con la panna e versarlo caldo sulle fette di torta prima di servire.
desserts, farina, uova, pinoli, burro, zucchero, lievito, arance June 18, 2011 12:16
Author Alfy da ricettario
Adoro le albicocche e anche il cioccolato e questa ricetta mi ha fatto capire che si sposano bene insieme, per cui dopo un buon pezzo di questa delizia potresti chiedermi qualsiasi cosa wow, brava 10 e lode.
Ps.: domani mattina parto per la mia Puglia e gia' pregusto i sapori e gli odori "paesani", una settimana sara' piu' che sufficente, ciao ciao.
grazie per il 10 e lode!
Mi fa piacere per te che vai nella tua Puglia...buon viaggio e divertiti...