Tarta de manzana

1. - Precalentar el Horno a 190° C.

2. - Estirar la masa sobre el papel sulfurizado.

3. - Transportar la masa al molde.

4. - Cocer en blanco a 190°C durante 15 minutos.

5. - Retirar la masa y las legumbres del Horno, cuando el filo de la pasta esté algo dorada.

6. - Retirar las legumbres secas.
Reservar y enfriar la masa.

7. - Rellenar la tarta o pasta quebrada con la crema pastelera.

8. - Descorazonar, pelar y cortar las manzanas en láminas finas.

9. - Disponer las manzanas sobre la crema.

10. - Espolvorear azúcar en las manzanas y volver a meter en el Horno unos 10 minutos.

11. - Sacar, enfriar y abrillantar con gelatina.