Tarta de limÓn

1. 1Se pone la pasta quebrada en el molde y se cuece en blanco a 180°C en 20 min aprox.
2Se agrega la crema pastelera de limón y se deja enfriar mientras se hace el merengue francés.
3Una vez echa se mete en una manga con una voquillan rizada o lisa, y hacemos rosetones con punta arriba (boquilla lisa), lo ponemos a gratinar en la salamandra y listo para servir.