Spaghetti fantasy
Recipe by
spaghetti n5 180 g
mezza zucchina
olive (verdi o nere dolci) 15
pomodorini secchi 2
scalogno mezzo
aglio 1 spicchio
sale qb.,
olio e.v.o
capperi secondo i gusti.
Prep. Time → 10 min
1. Lessare gli spaghetti in acqua salata, nel frattempo in una padella ampia far rosolare l'olio, la zucchina tagliata a rondelle sottili,i pomodorini secchi, lo scalogno tritato fine e lo spicchio d'aglio in camicia.
Tritare grossolanamente le olive e aggiungerle nella padella facendo insaporire il tutto per 1/2 min. Scolare la pasta e fare saltare in padella con il condimento, a piacere aggiungere qualche capperetto. Servire caldo.
starters July 26, 2012 18:19
Author Stefy O.
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