Scaloppine all'uva

1. Tagliate gli acini d’uva e privateli dei semini.

2. Battete le fettine di carne e infarinatele.

3. Fate sciogliere il burro e poi rosolatevi gli acini d’uva per una decina di minuti a fuoco dolce.

4. Togliete dalla padella l’uva e poi adagiatevi le fettine di carne. Fatele dorare da entrambe i lati a fuoco dolce.

5. Aggiungete la grappa e fatela sfumare.

6. Aggiungete poi un po’ di brodo e dopo un minuto l’uva messa da parte, e lasciate cuocere fino a che la salsa non si addensa.

7. Visitate il mio blog (ci sono le foto passa passo)
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