Sbriciolata alle mele

1. Lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti le mele

2. In un tegame mettere lo zucchero di canna con il succo di limone e qualche cucchiaio d'acqua, accendere il fuoco e aggiungere i tocchetti di mele e il cucchiaino di cannella e cuocere per 5 min.

3. Nel frattempo in una ciotola versare la farina, il burro a tocchetti, lo zucchero, l'uovo ed il lievito, impastare per bene

4. In una teglia da forno apribile ricoperta di carta forno versare meta' dell'impasto ben sbriciolato e con il dorso di un cucchiaio compattare per bene.
Aggiungere le mele e ricoprire con il resto dell'impasto.

5. Infornare a 170' per 40 min.