Rosco frito

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumente el doble y se quede cremoso.

2. Incorporar los elementos líquidos y la ralladura de limón.

3. Añadir la levadura, canela y harina.
. Depende del tipo de harina admitirá más o menos.
. Cuando se pueda manejar sin problemas estará lista.

4. Mezclar hasta que se pueda formar los roscos.

5. Para hacer los roscos dobles mojamos las manos en aceite, con el fin de que no se nos pegue la masa. También untamos la mesa.

6. Hacer un cilindro, aplastarlo y doblarlo sobre sí mismo.
. Por último unir los dos extremos.

7. Freir los roscos.
. Pasar por azúcar y canela previamente mezcladas.