'relleno básico en pasteleria' crema pastelera (falsa)
Recipe by Daniel Villanueva Padilla
- 1 litro de agua
- 300 grs. de azúcar
- 1 palo de canela
- 30 grs. de maicena
- Colorante color huevo (la punta de una cucharilla de café) (opcional)
- Ceste (parte exterior) de limón o naranja
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 15 - 20 min
1. - Coger un litro de agua y separar 100 ml. para diluir la maicena y poner el resto del agua al fuego con el resto de los ingredientes (azúcar, canela, ceste de limón o de naranja).
2. - Dejar cocer y cuando esté terminado el almíbar, agregar la maicena, el colorante y mover hasta que espese.
3. NOTA: Colorante amarillo huevo (opcional)
desserts, cremas de rellenos October 10, 2012 16:28
Author Daniel Villanueva Padilla.
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