Pasta quebrada dulce

1. Tamizar la harina y hacer un volcán.

2. Empomar la mantequilla e incorporársela al volcán junto con el azúcar, la sal y el huevo (el huevo ha de estar ligeramente batido).

3. Mezclar los ingredientes y amasar hasta que todos los ingredientes estén unidos.

4. Dejar de reposar 1 hora en el frigorífico.

5. Poner la masa en tartaletas para tarta de manzana, o en placas o moldes.

6. Hornear 10-15 minutos a 190ºC