Pasta di zucchero

1. Per prima cosa mettete i fogli di colla di pesce in un piatto con un pò d'acqua e lasciateli in ammollo per qualche minuto. Intanto setacciate lo zucchero a velo con le fruste elettriche da impasto. Mettete il miele in un pentolino e aggiungetevi la colla di pesce leggermente strizzata; fate sciogliere ed amalgamare il tutto a fuoco bassissimo. Unite miele e colla di pesce allo zucchero a velo e impastate con le fruste. Dovrebbero formarsi delle "palline"; a quel punto potete procedere ad impastare (con pazienza!) a mano fino ad ottenere un panetto simile alla plastilina, molto malleabile. La pasta di zucchero è pronta e potete conservarla nella pellicola trasparente o in un sacchetto da surgelati per utilizzarla come più vi piace...bianca o colorata con i coloranti alimentari! Buon divertimento!