Pasta de manga

Ingredients

- 400 GR. MANTEQUILLA.
- 200 GR. AZUCAR GLASS.
- SAL C/S.
- ESENCIA DE VAINILLA C/S.
- 90 GR. HUEVOS (2 ud.)
- 125 ml. LECHE.
- 550 GR. HARINA.

Directions

1. INTRODUCIR LA MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS EN POSICIÓN DE DESCONGELAR PARA QUE TOME CONSISTENCIA DE POMADA.

2. AÑADIR EL AZÚCAR, LA SAL Y LA ESENCIA DE VAINILLA, MEZCLANDO CON UNA VARILLA.

3. AÑADIR LOS HUEVOS, A TEMPERADOS, UNO A UNO Y LA LECHE LIGERAMENTE TIBIA.

4. INCORPORAR LA HARINA, TAMIZADA Y MEZCLAR BIEN SIN QUE COJA LIGA.

5. RELLENAR LA MANGA CON BOQUILLA RIZADA Y ESCUDILLAR SOBRE PLACA.

6. ENFRIAR.

7. HORNEAR A 180º C DURANTE 10 MINUTOS CON EL TIRO ABIERTO.

February 25, 2013 15:49