Papas a la diabla

1. 1.- Cocer las papas, sacandolas del agua a penas se ablanden, escurrirlas bien.
2.- Freir los chiles, luego el ajo.
3.- Licuar los chiles, ajo, el jugo de limón, agua, consome en polvo.
4.- En mantequilla dorar las papas (picarlas con un tenedor previamente, agragandoles 1/2 cucha de consome de pollo, una vez doradas, agragar el chile molido (agregar un poquito más de agua) y sofreir un rato tapado para que agarre el sabor del chile, voltear de vez en vez.