Pancakes

1. Unire lo zucchero all'uovo e sbattere una una frusta, quindi aggiungere la farina, il latte, il sale, il lievito e l'olio, finché non diventa un impasto omogeneo e non grumoso.

2. Scaldare una piastra ca crepes o una semplice padella antiaderente, e versarvi l'impasto fino a formare un disco di diametro di ca. 10 cm.

3. Quando inizia a lievitare e sulla superficie superiore si formano delle piccole bolle, girare con una spatola e finire di cuocere sull'altro lato.

4. Condire a piacimento con cioccolata, marmellata, o altro.....