Pan de pasas

1. 1.Se templa el agua y se disuelve la levadura.
2.Preparar la masa del pan: se hace un volcán con la harina tamizada y se introducen en él el azúcar, la sal y la levadura con el agua.Le puedes poner también un poco de mantequilla.
3.Amasar hasta que la masa esté homogénea y elástica.
4.Dejar reposar.
5.Introducir las pasas y volver a amasar.
6.Meter la masa en un bol con aceite y tapada con papel film y dejarla 30 minutos de reposo.
7.Desgasificar, es decir, apretar bien para que salga todo el aire que contiene dentro, se le da la forma deseada y se deja reposar otros 30 minutos o hasta que casi la masa haya doblado su volumen.
8.Meter la masa en el horno precalentado a 180 grados durante aproximádamente 30 minutos o hasta que esté doradito.
9.Poner en la escarchadera.