Pan de nueces
Recipe by Turruchel Ibañez Piqueras
-300 gr harina fuerte.
-1 cucharada y media de sal.
-225 gr harina integral.
-7 gr levadura seca
-1 cucharada canela molida.
-1 pizca de clavo molido.
-200 gr nueces picadas.
-300 gr agua.
Prep. Time → 80 min
1. Hacemos un volcán con la harina fuerte y la integral tamizadas
2. Echamos la sal, , la levadura seca, la canela, el clavo y el agua.
3. Mezclamos hasta que esté homogéneo.
4. Cuando esté incorporamos las nueces picadas.
5. Dejamos fermentar.
6. Desgasificamos, dividimos las piezas y les damos formas de torpedo.
7. Las dejamos fermentar de nuevo.
8. Las desgasificamos.
9. Las ponemos a hornear en una bandeja de horno a 200 º
desserts February 05, 2014 17:22
No one has liked this recipe.
No comments yet.