Pan alcachofa
Recipe by Sonia f.g.
Ingredients
Harina fuerte 750gr
Harina floja 250gr
Agua 450gr
Sal 20gr
Masa madre 200gr
Levadura 25gr
Mejorante c/s
Easy
Directions
1. -Amasar todos los ingredientes.
-Cuando este amasado se saca de la manquina, estirar con el rodillo vuelta simple.
-Dividir y doblar en lados de 40 grados.
-Reposar 25 minutos marcar.
-Fermentar.
-Hornear 220ºc vapor
desserts March 12, 2013 16:12
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