Muffin senza burro allo yogurt

1. Predisporre 2 ciotole per l'impasto:
una in cui si verseranno e si amalgameranno gli ingredienti liquidi: yogurt e uova; e una in cui si lavoreranno gli ingredienti secchi (i restanti)

2. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, e mescolare bene.

3. Se l'impasto dovesse risultare duro, diluire con un pò di latte.

4. Versare l'impasto nei pirottini per circa 2/3 della loro dimensione e cuocere in forno caldo a 180C per 20 minuti.