Muffin light
Recipe by Zaira zuffo
solidi:250 gr. farina 00, 3 cucchiaini di lievito per dolci, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale
liquidi:1 uovo, 250 yogurt magro, 90 gr. burro fuso, 2 mele granny smith grattugiate
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 20/25 min
1. In una ciotola capiente, setacciare la farina con il lievito, aggiungere il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola battere l'uovo al quale aggiungeremo lo yogurt, il burro e le mele amalgamando il tutto con cura.
3. Unire gli ingredienti liquidi ai solidi, mescolare rapidamente fino a che tutto l'impasto stia insieme ma risulti ancora grumoso, vuol dire che è pronto.
4. Dividere nello stampo per muffin dove precedentemente sono stati messi dei pirottini e mettere in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti circa.
desserts October 26, 2011 06:50
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