Masa para paneras de pan.

1. - Diluir la levadura con el huevo y el azúcar.
- Agregarle el agua a temperatura ambiente, la manteca y la harina con la sal.

2. - Tomar la masa, amasar y dejarla descansar tapada sobre la mesa 10 minutos.

3. - Forrar la parte exterior del molde elegido con papel metalizado.

4. - Estirar la masa no muy fina y acomodarla sobre la parte externa (forrada) del molde. Por lijar el contorno con un cordón preparado con la misma masa.

5. - Pincelar todo el huevo y, si se desea, cortar con corta pastas flores o rombos de masa y adherirlas al cesto.

6. - Para la manija, dar forma curva a un alambre fino y envolverlo con masa.
- Apoyar el molde y la manija sobre una placa de horno y cocinar a temperatura moderada hasta que esté la masa bien seca y dorada.

7. - Dejar enfriar, retirar con cuidado la masa del molde y dejar el papel metalizado en su interior, ya que preserva la masa de los elementos con los que se puede rellenar.

8. - *DECORACIONES*:
- Se pueden realizar cestas, animales, cuencos, etc. decorativos.

9. - *PUNTOS CRÍTICOS*:
- No se debe dejar mucho tiempo a temperatura ambiente ya que puede ir fermentando y deformarse los elementos decorativos que se le adhiere.