Masa muerta

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Ingredients

- harina floja 1kg
- sal 15g
- manteca de cerdo 300g
- glucosa 100g
- yemas de huevo 3 unid.
- agua 100ml

150 min · Easy

Directions

1. 1. Disolver la glucosa en el agua caliente.
2. Hacer un volcán con la harina, añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.
3. Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.
4. Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.

desserts May 23, 2013 19:38