Magdalenas Ó bizcocho pesado

1. Batir huevos y azúcar, batido sencillo, blanquear.

2. Añadir a chorro fino el aceite de girasol sin dejar de batir.

3. Tamizar harina y mezclar con el impulsor y la ralladura de limón.

4. Mezclar los elementos sólidos con el batido.

5. Rellenar con la mezcla la manga pastelera Y escudillar las capsulas a sus ¾ partes.

6. Espolvorear azúcar en la parte superior de las capsulas.

7. Cocer en el horno a 200 ºG unos 15 minutos, con la puerta abierta alrededor de 3 minutos.