Lasagne primavera
Recipe by Paolo
250 g di lasagne fresche, 3 zucchine, 4 carciofi, 1 mazzo di asparagi, mezza mozzarella, 60 g di parmigiano grattugiato, burro, mezzo cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva, sale e 650g di besciamella.
Prep. Time → 50 min
1. Tagliate i carciofi, zucchine e asparagi a fettine e cuoceteli con un po' d'acqua e olio senza farli asciugare troppo.
2. Tagliate la mozzarella a fettine.
3. Lessate le lasagne con l'acqua e un filo d'olio.
4. Preparate il composto alternando gli ingredienti e terminate con uno strato di besciamella.
5. Cospargete di parmigiano e fiocchetti di burro e infornate a 200°C per 20 minuto fino a gratinatura ultimata.
starters, asparagi, carciofi, lasagne, zucchine, primavera April 25, 2012 17:17
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