La mia pasta frolla

1. Fare ammorbidire il burro fuori dal frigo per una ventina di minuti, poi tagliarlo a pezzetti e unirlo alla farina setacciata, a cui è possibile aggiungere il cacao se la si vuole al cacao.

2. Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato e aggiungere zucchero, uova e sale.
Lavorate velocemente l'impasto e create una palla omogenea.

3. Avvolgetela in una pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per almeno mezz'ora prima di usarla

4. Stenderla con un matterello dello spessore desiderato e avvolgerla intorno ad esso per facilitarne la stesura su teglia da crostata