Hotcakes de plátano - gluten free

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Ingredients for 12 porciones

1 taza de harina de arroz(150 gr)
1 taza harina de avena (120 gr)
2 cucharaditas (teaspoon) de polvo para hornear gluten-free
½ cucharadita (teaspoon) de sal
1 cucharadita (teaspoon) de canela molida
1 taza de leche de soya (250 ml)
2 cucharadas (tablespoons) de jarabe de agave
2 huevos
2 cucharaditas (teaspoons) de extracto de vainilla
1 cucharada (tablespoon) de aceite de oliva extra virgen
2 plátanos

35 min · Medium

Directions

1. 1. Mezcla los ingredientes secos en un bowl (harina de arroz, harina de avena, polvo para hornear, sal y canela).
2. Mezcla los otros ingredientes en otro recipiente (leche, jarabe de agave, extracto de vainilla, huevos y aceite de oliva). Añade también los plátanos rebanados y mezcla hasta incorporar completamente.
3. Combina ambas mezclas con la batidora.
4. Coloca 1/4 de taza de la mezcla en un sartén caliente, engrasado ligeramente y cocina aproximadamente por dos minutos cada lado.
5. Sirve con plátano en rodajas y jarabe de agave al gusto.

desserts, gluten-free, hotcakes, pancakes September 10, 2015 02:52

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