*hojaldre*

1. -Amasar hasta que quede uniforme de la bola.
-Darle un corte en gruz asta la mitad de la bola.
-Darle reposo,mientras que se reposa se empoma la mantequilla.
-Abrimos la bola en forma de cruz, disponer la margarina en forma de cuadrado dentro de la masa de cruz.
-Se golpea la mantequilla y k la forma quede cuadrada, que tenga un grosor de 2 o 3 centimetros.
-Se le arropa la mantequilla,en la misma masa.
-Se empieza a estirar.
-Se leda buelta sencilla 6 o 2,dejar en reposo.
-Marcar las vueltas que se llevan.
-Horneado y pintado con huevos.
*210-220,de precalentar.
*250 el tiro abierto.