Hojaldre de bacalao

Ingredients for Para 4 personas

1 Un lomo de Bacalao (congelado a punto de sal) el del Mercadona sale muy bueno
1 bote de mermelada de tomate
1 rollo de hojaldre o masa filo
2 puerros.

25 min · Easy

Directions

1. Se pocha el puerro.
Se estira la masa y se parte en cuatro.
En cada trozo se pone una cucharada sopera de confitura de tomate, encima una tajada de bacalo, encima el puerro pochado y se cierra el hojaldre para que no se salga nada.
Precalentar el horno 10 minutos. Meter la bandeja en el horno y tenerlo 15 minutos.
Crema de Melón:
Triturar el melon con un poco de sal, aceite y pimienta. Y ponerlo en vasitos para chupitos a la par que el hojaldre.

main courses, bacalao, hojaldre May 01, 2013 19:15