Galletas crinkles

1. Mise en place de ingredientes y elaboración.

2. 1º Fundir el chocolate al baño María con la mantequilla remover así hasta que se funda, mezclar y atemperar.
2º Batir a media velocidad el huevo y el azúcar hasta punto de cordón , el huevo dobla su volumen.
3º Mezclar los dos batidos y por último añadir la sal, , vainilla, y la harina tamizada amasar suficiente para que quede homogéneo y dejar tapado con papel film en el frigorífico una hora.
4º Precalentar el horno a 160º C.
5º Hacer bolas del tamaño de una nuez rebozar con azúcar glas.
6º Colocar en placa hornear 10' y enfriar.