Galleta básica;

1. -En un bol de medio punto, poner la mantequilla empomada.

2. -Batir el huevo ligeramente e incorporarlo a la mantequilla batirlo hasta que este homogéneo.

3. -Unir todos los ingredientes amasando muy poco.

4. -Envolver en papel film y dejar reposar 1 hora.

5. -Pasado este tiempo amasar con un rodillo sobre papel de horno y dejarle un grueso de medio cm.

6. -Cortar las piezas de galleta y dejar enfriar otra vez y calentar durante 10 minutos a 160ºC o hasta que los bordes de la galleta estén dorados.