Fusilli al salmone fresco e zucchine

1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo eliminate la pelle dei filetti di salmone e tagliateli a fettine di circa 1/2 cm di spessore. In una padella scaldate un cucchiaio d’olio, fate imbiondire uno spicchio d’aglio spelato e schiacciato, aggiungete il salmone e fatelo saltare per un paio di minuti. Unite le zucchine affettate sottilmente con la mandolina, salate e fate cuocere per 5 minuti. Unite la pasta, qualche bacca di pepe rosa schiacciata al mortaio, i semi di papavero ed il prezzemolo tritato. Amalgamate bene e buon appetito!