Frollini con cioccolato fuso

1. Preriscaldare il forno a 180° e imburrare 2 teglie

2. Montare il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto leggero e soffice

3. Setacciare la farina con il cacao nella stessa ciotola e lavorare l'impasto fino a quando avrà una consistenza liscia e morbida

4. Versare il composto in una tasca da pasticciere. Scegliere la bocchetta a seconda della forma da dare ai vostri frollini: un beccuccio scanalato per le forme rettangolari ondulate o per dei biscotti tondi, tipo ciambelline, forati al centro; la bocchetta liscia per creare dei biscotti semplici tondi, e così via

5. Utilizzare la sacca da pasticciere direttamente sulle placche imburrate, lasciando spazio a sufficienza tra un biscotto e l'altro, visto che cresceranno durante la cottura

6. Far cuocere in forno caldo per 15 minuti

7. Lasciar intiepidire i biscotti sulle placche per un paio di minuti, quindi metterli a raffreddare su una gratella

8. Intingere poi le estremità dei biscotti nel cioccolato fuso e farlo rassodare prima di servirli