Formaggio alle erbe vegan

1. Ho messo gli ingredienti con un solo cucchiaio di olio d'oliva nel contenitore e con il frullatore ad immersione ho frullato bene bene, poi ho versato il tutto in un pentolino e fatto cuocere per circa 10/15 minuti mescolando continuamente con un mestolo di legno. Quando si comincia a vedere che non aderisce più al pentolino si toglie dal fuoco si mette poi in una ciotolina oleata precedentemente con 2 cucchiai di olio e dopo averlo fatto raffreddare, mettere in frigo x 24 ore. Più sta in frigo e più si consolida, ma volendo si può utilizzare anche subito appena raffreddato.