Financiers

Ingredients for 2personas 4unidades

45 gr de harina floja
60 gr de mantequilla praline
100 gr de azucar
40 gr de almendra
100 gr de claras (2 ud)
2gr de levadura pizca de sal

Medium

Directions

1. 1mezclar todos los ingredientes sólidos tamizados ( harina, levadura, sal, azúcar)
2añadir poco a poco las claras y mezclar.
3poner la mantequilla a clarificar (quitar la espuma una vez derretida) y añadir el praline.
4agregar a chorro fino a la mezcla anterior y mover.
5dejar en reposo durante una hora.6una vez pasada esa hora poner en el molde y hornear a 200ºC durante 15-20 min

desserts March 15, 2014 09:48