Fettuccini alfredo

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Ingredients

Pimienta negra recién molida A gusto

Agua 1/2 Taza

Manteca 200 g

Fettuccini 500 g

Queso parmesano rallado 150 g

Directions

1. - Procese la manteca pomada con el queso rallado y agua hasta emulsionar.
- Cocine la pasta en abundante agua salada en ebullición.
- En una sartén caliente la emulsión de manteca con la pimienta recién molida
- Incorpore la pasta colada, con un poco del agua de cocción y saltee unos minutos.

July 15, 2014 02:01