Festonati con funghi e zucchine
Recipe by Diana
250 gr di festonati
400 gr di finferli
350 gr di zucchine
1 spicchio d'aglio
sale e olio q.b.
una noce di burro
1 cucchiaio di crema di tartufi
1 rametto di prezzemolo
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 15 min
1. In una padella far soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungere le zucchine tagliate a julienne.
2. In'ultra padella far passare nell'aglietto i funghi, lavati e tagliati a fettine e aggiungerci il prezzemolo
3. Poi, unire i funghetti nelle zucchine e far amalgamare il utto
4. Dopo aver scolato la pasta al dente, farla saltare due minuti nella padella di zucchine e funghi e spegnere
5. Aggiungere il burro e la crema di tartufo, girare e impiattare
starters October 20, 2013 12:06
Author Diana
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