Diamante

1. Hacemos un almíbar con agua y azúcar le dejamos que hierva unos 5 min.

2. Luego añadimos las colas ya hidratadas en agua fría.

3. Se añade gin-tonic y la casera se mezcla bien.

4. Lo ponemos en moldes de forme de diamante y lo llenamos, dejamos reposar en el frigorífico.

5. Cuando este lo sacamos con cuidado del molde para que no se rompa y lo podemos acompañar con un postre.